不装了，我是厨神我摊牌了！ 第954节

    居然轻松就做出了卓越级的菜品，这就是厨艺增进的好处吗？

    林旭心里一喜，同时又有些后悔。

    刚刚忘了先摆盘再评级了，说不定级别会更进一步。

    这类汤品虽然看似没法摆盘，但还是可以动一些心思的，比如把金华火腿雕刻成一个寿字，或者点缀一些小油菜，都能让卖相提升不少。

    最不济的，也可以放几颗枸杞，增加几分养生的感觉。

    大意了啊！

    正想着，脑海中突然响起了系统的提示音：

    “恭喜宿主成功做出清汤类猪肺菜品，完成支线任务【重识猪肺】，获得完美级猪杂类餐品抽奖一次，是否立即抽奖？”

    哦豁！

    还以为等家里人品尝了才会有奖励呢，没想到来得这么快。

    他端起砂锅来到楼上，门口的小董赶紧帮着开门。

    将砂锅放进餐桌上，他笑着对全家人说道：

    “来尝尝，我新做的海底松炖银肺，清肺止咳，比较适合这个季节食用，里面的猪肺已经彻底软烂，用筷子一夹就会断开。”

    沈佳悦一听，起身开始给长辈们盛汤。

    这些猪肺确实已经炖烂，用汤勺稍微用力一舀就碎了，看起来跟豆腐一样，跟平时见到的猪肺完全不同。

    哈！旭宝果然化腐朽为神奇了。

    陈少康几人看着这些缩水很多的猪肺，也有种开眼了的感觉。

    “表哥的手艺真厉害！”

    石茉莉看着石文明问道：

    “爸，你会做这种汤不？看起来好漂亮，清澈见底的。”

    石文明摇了摇头：

    “不会，光吊汤就是一门大学问，要是不限制清汤的话，倒是可以试试。”

    这种汤品说难确实挺难的，但说简单，也没多麻烦，只要把猪肺处理干净，其它步骤就简单多了。

    沈老太太接过孙女递来的汤，用小勺子挖了一点猪肺送进嘴里，用舌头一抿，猪肺竟然化开了，把老太太惊得连连赞叹：

    “这咋做的，居然用舌头一抿就化开了，吃起来又鲜又美，感觉不是用猪肺做的。”

    过去最便宜的下水就是猪肺了，别看一套挺大的，但几块钱就能买走，回到家里一般都会卤一下，然后跟干辣椒一块儿炒一下，做成干煸辣子肺。

    原本以为猪肺只有这一种吃法呢，没想到做成汤居然能鲜美到这种程度。

    “好喝，这汤真是鲜美。”

    大家一听，都拿起勺子品尝起来。

    等猪肺送到嘴里，也纷纷表示惊讶，因为这猪肺的口感真是太好了，不仅入口即化，甚至还无渣无丝，吃起来简直跟豆腐一样。

    林旭笑着说道：

    “猪肺汤过去还是名菜呢，分奶汤和清汤，大家要是喜欢，回头我再把奶汤猪肺做出来，反正也不麻烦。”

    猪肺这种食材，除了清洗时相对麻烦之外，其它步骤倒是挺简单的。

    轮到林旭的时候，他尝了尝，这些猪肺确实挺好吃的，让人完全想不到，这玩意儿经过长时间炖煮，居然能吃出豆腐的口感。

    这或许就是中式烹饪的魅力吧。

    原本就是肉摊上需要搭配着卖的下水，但摇身一变却成了高端汤品的主食材，甚至还有好几种做法，真是神奇！

    喝完海底松炖银肺，林旭来到楼下，开始准备上三套鸭。

    这道中餐里名气颇大的菜品，让全家人都兴趣十足，尤其是扒开一层喝一口汤的吃法，不仅新奇，还让大家尝到了食材本身的鲜美。

    “这鸭子真好吃，还以为有腥臊味儿呢，结果啥都没有。”

    陈美德作为文化局的小领导，对这道菜充满了好奇，过去他曾经去扬州当地吃过，但味道却让人失望。

    不是高官巨贾，根本吃不到美味的三套鸭。

    哪怕提前预定呢，做出来也只是中原本地的水席级别。

    但今天，他总算领会到了这道菜品的妙处，同时也知道必须用一年以上的公鸭和红嘴野鸭才能做出来的窍门。

    这玩意儿一听就难找，也难怪一般饭店做的让人一言难尽。

    根本原因还是食材的问题。

    正吃着，林旭接到了谢保民的电话：

    “师弟，明天师父在钓鱼台宴请你们全家人吃饭，到时候你也来，师父轻易不出手，这次貌似要教你高端菜了，别错过。”

    这话让林旭顿时喜出望外，真没想到师父居然回到了京城，还要主动做菜。

    正好还有几张烹饪学习卡没用呢，这次就用一下。

    挂断电话，林旭把明天在钓鱼台吃饭的事儿说了出来。

    听得大家纷纷对明天的菜品充满了期待，钓鱼台曾经的总厨师长亲自下厨做菜啊，那味道绝对没得说！

    饭后，大家也都累了，纷纷坐车去钓鱼台一号楼休息，只有林红旗两口子和沈国富两口子没去，今晚他们是要住林旭家里的。

    明天一早，就把整个家收拾干净，然后开始做婚房的装扮。

    这事儿其实陈燕已经安排人做了，但陈美娟觉得自己儿子结婚，当妈的不做点什么，总觉得少了几分参与感。

    趁着双方父母聊天的时候，林旭回到店里，一把将服务台上的墩墩抱了起来。

    长辈们已经回去休息，是时候抽一下猪杂类餐品的奖项了，看到底能抽到什么类型的餐品。

    很快，抽奖结束。

    林旭脑海中响起了系统的提示音：

    “恭喜宿主获得完美级猪杂类餐品——顺德猪杂粥！”

    第五百二十六章 太极鸡粥——一款用纯鸡肉做成的高端仿素菜！

    哈，猪杂粥？

    林旭意外的看了墩墩一眼。

    这是知道要回老家杀猪了，所以就给了这么一道粥品吗？

    猪杂粥各地其实都有，但要说名气大，还得属顺德，因为这里的猪杂粥不仅做法讲究，而且对猪杂的要求也很高。

    所用的猪杂，必须是刚刚宰杀完成，最好带着猪的体温。

    把新鲜猪杂清洗改刀，再稍稍腌制，然后放进熬好的米粥中，略一搅拌，等猪杂刚刚断生就出锅，美味即成。

    这样的粥既有白粥的的粘稠滑爽，同时也有猪杂特有的鲜嫩。

    现在既然获得了这么一道餐品，那回头杀猪的时候就熬一锅米粥，做一顿猪杂粥给家人们尝尝。

    抱着墩墩来到水产区，小家伙立马凑到了放养牛蛙的地方。

    “想吃牛蛙啊？那等会儿走的时候给你挑两只，今晚让你好好过过瘾。”

    现在墩墩的饭量基本上已经恒定。

    早上一般都是蒸鸡肉或者猪里脊，中午吃点动物内脏，大多是鸡肝鸡心之类富含牛磺酸的食材。

    下午吃鱼，各种鱼肉都可以。

    而晚上就是牛蛙大虾之类的水产了。

    要搁过去，墩墩要这么吃林旭还会来一句，崽啊，爸爸养不起你了。

    但自从上次车展，小家伙自己挣了一大笔钱之后，这话就没资格说了，因为墩墩吃的都是自己挣来的。

    作为一个成熟的小猫咪，就得学会自己挣生活费。

    选好牛蛙，林旭抱着它在店里转了一圈，随即就被陈美娟给夺了过去。

    好些天没见到这个胖乎乎的乖孙子了，陈美娟真是亲得不行，这次来的时候还特意给墩墩带了几件亲手织的小毛衣，让小家伙格外开心。

    林旭上楼，在厨房检查一遍，确认没什么事情后，便换了衣服，和双方父母开车回家。

    爸妈来了，自然要给自己放个假，下个早班。

    走的时候，陈美娟还去厨房仓库带了一些明早要用的食材。

    回到家里，沈佳悦换好衣服就一头扎进厨房里，要用空气炸锅给公公婆婆做好吃的。

    吼吼，练习那么久，现在总算有了用武之地。

    双方父母都在聊婚礼的事情，林旭对这事儿没经验，也参与不进去，干脆上楼玩游戏去了。

    第二天一早，林旭下楼，才发现林红旗沈国富和韩淑珍，正在客厅里忙着挂各种比较喜庆的饰品。

    为了让家里焕然一新，韩淑珍还把柳阿姨等保姆从家里喊过来，这会儿正拿着无尘抹布小心擦拭着墙上挂着的结婚照。

    “你们几点起来的？”

    林旭打着哈欠走进厨房，看到老妈在忙着做早饭，忍不住问道。

    自从绑定系统后，他就没再睡过懒觉，每天都精神抖擞的起床，结果老爸老妈在的时候，愣是每次都起晚。

    陈美娟把砂锅里熬的米粥搅一下，接着揉起了之前和好的面团：

    “五点多那会儿跟你爸就睡不着了，生怕是个梦，就起床准备打扫卫生，刚开始拖地，你岳父岳母也起来跟着忙活，还把家里的保姆喊过来搭手。”

    林旭撸起袖子问道：

    “今天都做什么啊，我来打下手。”

    “把泡好的香菇洗一下切成条吧，今天做香菇滑鸡粥，我再做几张烙饼，蒸一点酱油肉和葱油卷……”

    昨晚吃了儿媳妇用空气炸锅做的各种美食，所以今天陈美娟就投桃报李的准备了一桌儿媳妇喜欢吃的菜品和粥。

    之前林旭还担心自家沈宝宝跟老妈合不来呢。