不装了，我是厨神我摊牌了！ 第916节

    小两口正说着，谢保民端着做好的口味蛇从厨房走了出来。

    沈佳悦闻到这股香辣的味道，顿时有种被迷住的感觉：

    “好香的味道，感觉我今天又要吃撑了……咦？这是什么肉？鳝鱼吗？看起来跟蛇一样，让人心里毛毛的。”

    林旭没想到这丫头也怕蛇，便主动撒了谎：

    “这是师兄高价买来的花鳝，比较难得，所以按照口味蛇的方式做成了口味花鳝，你等会儿尝尝，保证很好吃！”

    一旁的谢保民一听，忍不住冲林旭竖起了大拇指。

    怪不得师弟跟弟妹关系这么好呢，这瞎话张口就来的本事，真是让人羡慕啊，不像我老谢，打小就不会扯谎……

    唉！老实人活该被嫌弃啊！

    第五百零四章 沈佳悦：蛇太吓人了，但我可以先吃饱再害怕！做饵丝！

    “哇咔咔，真的好香！”

    沈佳悦不知道这世上并没有什么所谓的花鳝，也顾不上怀疑林旭的话是否正确，她现在捧着碗中的米饭，就着香辣开胃的口味蛇，大口大口的吃了起来。

    尽管这是人工养殖蛇，但口感和味道却完全不差。

    尤其是紧实的蛇肉和弹牙的蛇皮，吃到嘴里，配上四种辣椒带来的辣味，那感觉真是美味无比。

    林旭尝了尝，对谢保民的手艺也是赞叹不已。

    虽然很多高端厨师都以做重口味菜品为耻，专攻清新淡雅卖相好的官府菜和文人菜，但老百姓真正能消费得起的，还是这种重口味菜品。

    而且劳累了一天，就着香辣美味的菜品干上三碗大米饭，或者两瓶冰镇啤酒，这才能让浑身的疲惫得到缓解。

    要是饥肠辘辘的去喝什么汤羹，吃一些淡而无味的菜品，多少差点意思。

    也就是影视剧中的皇帝，动不动就吃妃子们亲手做的莲子羹或者小点心，把吃饭完全当成了情趣。

    要换成林旭是皇帝，大概率一拍桌子：

    “把这劳什子莲子羹端走，给朕换俩大肘子！”

    都成九五至尊了还吃那么寡淡，那这皇帝当得还有什么意思？

    香辣的蛇肉配上米饭，吃起来非常过瘾，而林旭做的桂花广肚和金沙广肚，入口也别有一番滋味。

    尤其是金沙广肚，口感爽脆的同时，还能吃到蛋黄的咸味和甜味，这种甜咸交织的味道和咸蛋黄那沙沙的口感，味道真不错。

    刚下班的韩淑珍和沈国富也吃得赞不绝口，让两人对广肚这种食材有了新的认知。

    沈国富刚坐下就认出了砂煲中盛着的口味蛇。

    不过他很聪明，知道闺女怕蛇，加上沈佳悦特意炫耀说这是师兄做的花鳝，便认可了这个名称。

    只要闺女高兴，怎么叫都行。

    一家人围坐在餐桌前正吃着，老黄来了。

    这老哥刚从楼梯间上来就嚷嚷着说道：

    “老谢，你可真不是东西啊，现在蛇已经冬眠了，那几条蛇是我高价买来打牙祭的，你们可好，一下子瓜分了个干净。”

    一般情况下，秋天才是吃蛇的季节，南方甚至有“秋风起，三蛇肥”的说法。

    所谓的三蛇，指的是菜花蛇、乌蛇、大王蛇这三种被当成食材的无毒蛇。

    老黄愤愤不平，好不容易弄了一些肥蛇，原本想留下几条自己吃呢，结果被两个臭流氓抢了个干净。

    正说着，看到桌上的口味蛇，这老哥当即不哔哔了：

    “靠，你们居然还吃上了，白嫖的蛇肉是不是很好吃？”

    蛇肉？？？

    沈佳悦看着碗中又香又辣又美味的肉段，再看看上面的花纹，确实跟蛇的皮肤很相似……啊啊啊啊我吃的居然是蛇肉？

    她放下碗，双眼滴溜溜的看着林旭：

    “臭旭宝，你居然骗我吃蛇肉，你不知道我非常怕蛇吗？”

    林旭干笑一声：

    “先吃饭先吃饭，吃完了再害怕也不迟，到时候我陪你一块儿害怕。”

    沈佳悦原本觉得蛇那么瘆人，你们居然还吃它，想想就好怕，不过再想想，这蛇肉的味道倒也不错，便在食欲的作用下，重新端起了碗。

    嗯，先吃肉，吃饱了再说害怕的事儿。

    反正有旭宝陪着呢，而且猫猫对蛇有着天然的血脉压制，只要跟乖儿子在一起，就绝对不用怕蛇哒！

    老黄不吃主食，但尝了一块蛇肉后，不自觉就去给自己盛了一碗米饭，这么辣的蛇肉，当然要配着米饭吃才过瘾。

    而且这可是自己的蛇，得尽可能的多吃几块，尽可能把损失降到最低。

    谢保民冲车仔吩咐道：

    “小车，把里面用蛇胆泡着的白酒给黄老板端出来，咱吃了蛇肉，蛇胆可得给人家，这玩意儿可是好东西。”

    一听蛇胆泡酒，老黄还真来了兴趣：

    “那玩意儿劲儿太大，我一个人喝不了，要不咱仨一人一个分了吧，听说这可是大补的东西，不能错过。”

    沈国富刚刚一听酒字，耳朵就自觉竖了起来。

    现在又说是泡了蛇胆的酒，就更来劲了。

    他匆匆扒拉两口米饭，有些怀念的说道：

    “上次喝蛇胆酒还是悦悦小时候，回东北老家走亲戚，一个老亲戚从老林子里抓了一条毒蛇，用蛇胆泡了酒，喝起来那叫一个劲儿大，今天既然还有蛇胆，那得尝尝。”

    很快，车仔就端出一个白酒杯，里面浸泡着三个蛇胆。

    老黄接过来，用分酒器将这一大杯白酒分成三份，还小心将里面的蛇胆分开了，分好后，三位中年男子就举杯痛饮。

    有没有效不知道，但三人那龇牙咧嘴的样子，仿佛吃了什么灵丹妙药一样，让人怀疑这种所谓的泡酒补品，是不是只起了个心理作用。

    正吃着，陈燕和曾晓琪窦雯静等人下班，过来吃饭了。

    “哟，今天的饭菜好丰盛啊，这都是什么啊？”

    “哈，这是旭宝用蛋黄做的桂花广肚，这道是用咸鸭蛋黄做的金沙广肚，这里面花花绿绿的肉段是蛇肉，就是那种滑腻腻看起来好恐怖的蛇蛇哟……”

    沈佳悦故意用惊悚的口气说着，想让表姐害怕，这样就少个人抢着吃了。

    谁知陈燕一听蛇肉，两只眼睛顿时放出了亮光：

    “你们咋知道我最近馋蛇肉呢？米饭呢，我得赶紧盛一大碗米饭，太馋了，硕士毕业后基本上就没怎么吃过蛇，太想念这一口了。”

    沈佳悦：？？？？？？？

    你个燕宝居然不怕蛇？

    中年女人果然可怕，哪像咱这种小少女啊，要不是为了吃，这会儿早跳旭宝怀中了。

    曾晓琪和窦雯静挨着舒云坐下来，跟大家一块儿吃了起来，虽然猛一听吃蛇，心理上确实有些意外。

    但意外归意外，肉该吃还是要吃的。

    毕竟作为一个食肉动物，有肉不吃那不是开玩笑嘛。

    而且大家都在吃，味道肯定非常出色，不然老板娘怎么会吓唬陈总不想让她吃呢？

    陈燕端着米饭，先尝了尝林旭做的广肚，对比中午吃过的酸辣广肚，桌上这两道卖相更好的“金色传说”更具风味，甜甜咸咸的味道，比较适合女孩子。

    尝完广肚又尝了尝蛇肉，她顿时就被口味蛇的香辣美味给吸引住了。

    “哇塞，这也太好吃了吧？”

    这么好吃的蛇肉，表妹居然还试图劝阻，果然是塑料姐妹。

    她刚吃两口，朱勇和庄一舟将做好的啫啫菜花蛇和龙凤呈现给端了出来。

    原本炖汤没这么快的，但庄一舟用了高压锅，大大降低了这道菜的烹制时间。

    鸡肉和蛇肉混合在浓郁的汤汁中，香味弥漫，里面好像还放了火腿猪油等配料，所以鲜香味浓郁。

    就冲这味道，这锅汤今天就剩不下。

    “哇，这个啫啫煲做出来的蛇肉好劲道，把蛇肉本身的鲜香味给激发了出来。”

    从卖相上来说，啫啫菜花蛇跟口味蛇很相似，但真正吃到嘴里才发现，两者的区别有很大。

    口味蛇是用高汤煨出来的，肉的滋味比较足，吮一口鲜香多汁。

    而啫啫菜花蛇是用专门调制的啫啫酱配上生姜大蒜等配料，再加上生抽黄酒等调味品，用焗的方式做出来的。

    蛇肉在制作过程中接触不到水，所以肉会更加紧实。

    同时因为没有辣椒的缘故，蛇肉本身的香味并没有被遮住，所以吃起来比口味蛇多了几分鲜美。

    至于那道用蛇肉和母鸡一块儿炖的汤，味道也出奇的好。

    可以说把蛇肉的鲜香和鸡肉的鲜美完全结合在了一起，而猪油和火腿的加入，则让鲜香味变得更加浓郁和多元。

    简单来说，这是一道非常美味的汤羹。

    沈佳悦吃着这美味的汤菜品，喝着美味的汤羹，看着林旭问道：

    “旭宝，等会儿咱直接回去，还是在店里待一会儿？”

    “先待一会儿，顺便把黄老板要的饵丝做出来，要是明天不忙的话，咱就可以尝尝滇南风味的饵丝和饵块了。”

    做饵丝？

    沈佳悦去旅游时候吃过饵丝，觉得跟米线区别还挺大的。

    米线一般是圆柱形，吃起来爽滑劲道，而饵丝则带着明显切割过的痕迹，口感柔软但不黏，米香味浓郁。

    既然做这道美食，沈佳悦便问道：

    “难不难？要不要拍一下？”

    林旭摇了摇头：

    “先做一遍试试吧，免得被人说不正宗。”