第392章 参加比赛,志在必得
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明海去了田家,把苏如的意境告诉了田茂春,他也吃了一惊,开始觉得这创意有点荒唐,等听完了徒弟的话,他瞬间豁然开朗。 评委们吃多了调味料多的鲜香麻辣,要是尝一口他们做的这道以清甜为主的橙子酿鲍鱼,是不是会觉得很新奇? “这个想法很奇特,我们可以试试。”田茂春也激动了起来,“明天我去买食材,先做出来看看,今晚你早点睡,休息好了才能发挥的更好。” 明海遵从师父的意思,点着头去洗漱睡觉,他在田家也有自己的房间,师父对他就跟对自己的儿子似的。 师爷爷对他也很好,跟自己的亲孙子没什么区别,这次他一定要拿到厨师大赛的奖项,给师父和师爷爷脸上增光。 次日,食材买回来,师徒二人凭着想象和经验做出了这道橙汁酿鲍鱼,尝过之后都被惊艳到了。 田茂春从没想过,橙子和鲍鱼这两种完全不同系列的东西碰撞在一起,会有如此意想不到的后果。 一个是水果,一个是海鲜,根本天上掉下不搭架,偏偏把它们放在一起,能衍生出一种独特的味道。 这是一种从来没有人尝试过的味道,感觉很不一样,就像是大鱼大肉吃多了,忽然遇到了一杯冰凉清甜的冷饮一般,让人欲罢不能。 有了这道菜,相信徒弟出手,肯定能拿下个好成绩。顾家的这位孙媳妇可真不是一般人,也不知道她那脑袋里是怎么想的,竟然能想出这么好的点子来。 明海尝过后也一样惊奇:“太好吃了,我还从来没想过把鲍鱼跟橙子组合在一起。” 田茂春严肃的脸上露出一丝微笑:“好好想想这道菜还有没有提升的可能,选鲍鱼可有什么讲究,橙子应该选什么样的,哪里出产的比较好。” “师父!我都记住了,下午我回趟家,找不同地方出产的橙子和鲍鱼多试做几遍,得出个满意的结果给您。” “唔!这样最好。”田茂春嘱咐,“你要好好把握这次机会,更要好好珍惜你姑姑给你出的这个主意,只要不出意外,这道菜肯定会被选上的。 我说的意外是那些评委们要懂得欣赏年轻人的创新,要是些老顽固来当评委,这道菜很有可能会落选。” 不服输的明海马上接口说道:“那就多准备几道,传统做法的也给准备上,到时候咱们随机应变。” 徒弟的话让田茂春眉心微动:“最好是这样,你回家好好准备,三天后师父陪着你去参赛。” “好!” 明海点了点头,下了班就回家去了。 听说了他的要求,王静茹丝毫不犹豫,马上打电话去订购需要的海鲜和各地的橙子。 这三天,苏家人品尝到了各地的橙子做出来的,各种口味的橙子酿鲍鱼。最后选定了一个口味最佳,品种最适合的橙子和鲍鱼,带去参加比赛。 比赛当天,苏百荣和王静茹带着苏大强,王雪娇一起去了比赛场地,田茂春和明海早早地到了指定的灶位。 来的评委有年老的,也有年轻的,师徒俩对视了一眼,觉得还是两种口味的鲍鱼一起做比较保险。 来参赛的厨师一共十二位,两人一组,一共六组。第一轮会淘汰六位选手,第二轮淘汰三位。 留下的三位就是今天比赛中产生的金牌,银牌,铜牌厨师获得者。 八几年,这类的比赛还没有电视实况转播,想知道只能是在家里听收音机,等着晚上看电视。 明海跟师父商量:“我想把橙汁酿鲍鱼放到最后。” 田茂春想了想,没说什么,意味深长地看了眼徒弟,点了点头:“你是今天的选手,所有的事情你决定就好。” 微微一笑,明海靠近田茂春的耳朵边:“我是这么想的,第一轮,评委们肯定喜欢鲜香麻辣的重口味,太清淡的反而容易遭到他们的嫌弃。 试过一轮的菜了,再试吃一轮还是差不多的,会让他们产生逆反厌恶的心理,要是猛然间尝试到不一样口味的特殊味道,他们一定记忆犹新。” 徒弟的分析跟他预计的差不多,田茂春拍拍徒弟的肩膀:“加油!师父祝你旗开得胜。” “我一定会的。师父!你在台下坐着,看我怎么把今天的金牌拿下。”明海志在必得,胜负欲很强。 田茂春怕万一孩子没能拿到金牌奖项会受到挫折,劝说道:“不管你能不能拿奖,能走到决赛,说明你的能力已经不弱了。 你还年轻,往后这种大赛会越来越多,不要急于求成。能拿奖更好,不能拿,咱们下次再接再厉。” “不,我一定要拿奖。”明海下意识地看了眼八号赛灶旁的一对父子,“师父!我们田家的手艺不比汪家差,我们师徒也不比汪定坤和汪可文差。” 田茂春瞳孔猛地一缩,眼底瞬间泛起了疑惑的光,只是比赛在即,这些事他也不想去追问。 也不知道徒弟是什么时候知晓田家跟汪家的事的,本来那都是陈芝麻烂谷子的事了,都是太爷爷们那辈的故事,真没必要翻出来说。 可偏偏汪定坤不知道从哪儿听说的小道消息,说这次产生的获奖厨师,将会被选进国宴工作。 说白了,也就是个选御厨的意思。 老汪家在清朝那会儿跟田家都是宫里的御厨,汪家的御厨因为讨好贵人,扣克宫人事发,被贬出了皇宫。.ZWwx.ORG 之后去了海城一家大户人家做主厨,后头才回来的。汪定坤比他的年纪要大些,也是京都人民饭店的主厨。 京都这么大,人民饭店不止一家,有好几家,主厨也就有好几个。他们饭店内部的人会分一号店,二号店这么叫。 汪定坤是一号店的,田茂春是三号店的,去年饭店开职工大会,他就带着徒弟去了。两人遇上,他阴阳怪气地损了自己几句。 田茂春没在意,他们老田家的确子孙不孝,学厨艺的一个没有,的确是要把老祖宗流传下来的东西交给一个外人。 这都没什么,他都听习惯了,估计明海这小子听不习惯,把这事记在了心里,才会说出刚才那句话的吧? 汪定坤是带着儿子来参赛,那又怎么样?难道他带着徒弟就不能参赛了?可笑!风四公子的六零空间:嫁科研大佬后我被娇养了