第21章 岳家军
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“你们属于哪支队伍？” “岳家军！” “岳忠老将军那个岳家军？” “嗯！” 老兵们说到岳忠老将军的时候，眼里全都是崇拜感。 这位老将军宋小川也听说过，是位著名的常胜将军。听说他卫国戍边屡立战功，在朝野之中威望一时无两。 岳家军退伍的老兵，怎么会混的这么惨啊！ 其实问题很好理解，一是因为岳忠老将军在朝中树敌太多，他的士兵退伍后待遇都不怎样。 二是因为这些人都太守纪律，不去做那些偷鸡摸狗的事。太守规矩的人，在这乱世是很难生存的。 “辛苦你们了！”知道了他们是岳家军退伍的老兵，宋小川对其更加的器重了。 “为主公赴汤蹈火在所不辞！” 他们以前是岳家军的一员，军令在身为国效力。现在退伍了，只想好好的养家糊口。 既然是主公帮了他们家人，当然要为主公效力。就算现在官差想要抓宋小川，他们也会毫不犹豫的冲上去拼命。 “好，田英你去抓头猪来犒劳大家！” “得令！” 田英挽着袖子就出发了，老远三婶就知道自己家的猪又要遭殃了。不过她心里美得很，因为宋小川给的价钱不错。 众人先是远远的听到一声闷响，然后看到田英扛着一头猪回来了。 “你不是说怕弄脏院子吗？” “反正都要搬大房子了，就在这里宰吧。” 噗嗤一声，尖刀捅进了猪的脖子里。放血、接血、剔骨、取内脏、割肉动作一气呵成，把新加入的老兵们看傻眼了。 心想这女人可不能惹，四百多斤的猪都被她一刀解决了。自己要是得罪了她，估计哪天睡着了就醒不来！ 看到大家吃惊的样子，苏小小在一旁噗嗤噗嗤偷着笑。她现在跟田英熟悉的很，对此早就见怪不怪了。 田英擅长的是杀猪，要说做饭还得看韩芳的。之前是不知道她有厨艺，现在既然知道了必须得好好用起来。 大厨就是不一样，之前苏小小她们就是直接煮一大锅。虽然吃起来过瘾，但是没有那么精致。 一头猪到了大厨手里，那就完全是两回事了。 凉拌猪耳朵、水晶猪肘子、黄焖猪蹄、如意猪心、琉璃肺片、炭烤里脊…… 看到这么多美食，宋小川也来了兴致，打算露一手。 韩芳的厨艺虽然厉害，但受到大靖年代的限制，只会蒸、煮、烤这三种模式。后世的油炸、和爆炒，她是完全没有接触过的。 原本宋小川想做个青椒炒肉，可惜这个年代还没有辣椒。当然这也难不倒他，直接做了一道蒜片炒肉。肉片提前用淀粉抓过，变得松嫩爽滑。 杀猪菜、爆肚丝、炸里脊、糖醋里脊、炒肝、小酥肉…… 各种花样都是大家从没见过的，就连资深大厨韩芳也看的连连称赞。 “主公……没想到你还有这手，一定要教我啊！” 昨晚跟主公学了新的酿酒方式，就已经把她给激动的不行，如今看到这神乎其神的厨艺，双眼里都快冒出星星了，崇拜之情溢于言表。 想到昨晚两人在厨房独处过，不禁有些脸红，哪个少女不怀春啊！ 她十四岁就当了兵，到现在也不过才十八岁。因为跟着女将领，兵营里全都是女兵，基本没什么跟男人接触的机会。 尤其是像昨晚那样跟一个男人独处，还是人生第一次呢。主公教她酿酒时候的样子好认真啊，果然认真的男人最有魅力！ 苏小小敏感的察觉到了什么，她有些拿捏不准官人的爱好了。前几天不是喜欢强壮的田英吗，怎么又换口味了？ 算了，不管官人喜欢谁，都无条件支持就对了！ “韩芳！韩芳！吃饭了，在想什么呢？” 一直到田英喊她才反应过来，慌忙的找个位置坐下。 “来来来，大家尝尝这个，我保证你们没吃过！” 宋小川首推的菜并不是最复杂的杀猪菜，而是糖醋里脊。 这道菜首先考验的是刀工，要把猪里脊切成均匀的条状。再用刀背将肉拍松增强口感，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，抓匀了之后腌制一刻钟。 淀粉挂糊的过程很关键，挂的太多容易发硬口感不好，挂的太希的话肉会被炸老。 眼前这道炸里脊挂糊刚刚好，油温也适中。炸得是外焦里嫩，呈现金黄的颜色。 一口咬下去外面脆脆的金色壳破裂，里面肉的香味儿迸溅出来直冲口腔。 “呜……呜……好烫！好烫！” 王彪吃的太急烫着了舌头，但是又不舍得吐掉。 这就是炸里脊的美妙之处，外面的壳锁住了热量。就算外面的壳凉了，里面的肉也还是热的。 看到王彪吃的那么急，作为大厨的韩芳当然也要品尝一下，一口咬下去完了，沦陷了！ 这个男人做饭太好了，在场所有人都是这么想的，尤其是女兵们恨不能把主公拆开，研究一下他身体到底是由什么组成。 “别这么看着我啊，我又不是菜，赶紧吃你们的。” 感觉到女兵们那吃人的眼神，宋小川催促大家赶紧吃菜。 接下来的糖醋里脊，更是颠覆的众人的认知。这道菜酸味、甜味和盐的咸味混合，里面还有油炸的香味儿，吃了之后还想吃特别的开胃。 几道菜被众人一扫而光，还一副意犹未尽的样子。 几十个人品尝宋小川的这几道菜，那肯定是不够吃啊！他毕竟不是厨子，每样做一份给大家尝尝也就得了 真正想要吃饱，还得靠韩芳。她把每种菜都做了五份，十五种菜就是七十五份，就算现场这多人吃也足够了。 “嗯，不错不错，不愧是军中大厨！” 宋小川吃了她做的菜，也是连连称赞！ 至于那些老兵们，根本停不下来嘴。他们都是些大头兵，并不是什么将领，哪吃过这个啊。爱阅小说app阅读完整内容 要知道韩芳可是专门负责女将领饮食起居的，和普通大头兵不是一个待遇。 之前刘勇说跟着主公可以吃香的喝辣的，老兵们多少有些怀疑。如今就算刘勇说主公能把西北风做成名菜，他们也丝毫不会怀疑了。洛克饼干的大靖枭雄