第654章 新的规划
除了林幽幽和夏青禾的饭局，总的来说这个春节陆泽过得还是非常悠闲的。 每天也就是陪着家人吃喝玩乐，也不用操心公司的事情。 职业经理人请的靠谱就是这点好，很多事情自然不用老板亲自去费心。 在陆泽看来，那种累死累活的老板虽然不能说是错的，但多少有点不敢放权了。 地球离了谁都一样转，何必呢？ 只要企业的体系和运营机制没有大问题，大老板盯与不盯，应该是没什么太大差异才对。 否则问题绝不是出在盯与不盯上面，百分百是出在了运营机制那儿。 管理，终究还是公司最大领导的理念和意志的贯彻执行。 你自己怎么想的，企业就会被管成什么样子。 陆泽自然是倾向于科学化管理，倾向于相信职业经理人团队的能力。 毕竟这是无数世界五百强公司验证出来的成功模式，不是你随口一说就能轻易否定的。 至于说世界五百强公司也有突然衰落的桉例，你得搞清楚这和管理没有半毛钱关系，而是企业的大方向出了问题。 本质上企业的衰落，还是最大领导个人决策失误或是董事会和股东会失职的原因。 毕竟船开错了方向，只能是船长的原因，你总不能去怪船员吧。 也得益于这样的理念，陆泽手底下的各个公司的实际运营，都能正常良性运转，不需要他一直盯着操心。 这天，陆泽正陪苏槿一和她父母逛完街回到酒店，就见到了一位意外却又不意外的客人。 陆大有，青峰五金机械厂的厂长，又带着媳妇儿来给陆泽一家拜年来了。 他之所以能找来，也是先斩后奏先到的魔都，然后才打电话给陆泽父母问到了酒店地址，上门而来。 人家来拜年，总没有把人往外赶的吧。 更何况陆大有平常也经常去看望陆泽父母，一来二去都混熟了。陆建军和徐芳萍都认下了这个小老弟。 一见到陆泽，陆大有就站起身拜年：“陆总，新年好啊！” “新年好！电话问候一下就行，大老远的跑着一趟没必要。”陆泽客气地回应道。 陆大有连忙解释道：“陆总，我陆大有就是大老粗一个，别的也不懂，我只明白一个道理，那就是知恩图报。 是大哥大姐帮了我，是陆总您的投资救了青峰五金机械厂。 如此大恩我们全厂上下都无以为报，跑一趟来拜个年算什么。” 自从陆泽投资后，又给青峰五金机械厂增加了很多订单，彻底把厂子救活了。 而且陆大有还扩大了产能，增加了生产线。 经过一年的经营，如今青峰五金机械厂的规模已经是原来的五六倍之多，在当地都算是一个大厂了。 最关键的是，陆大有招募了不少人才，开发不少新的烹饪设备产品。 现在除了给做订单外，都已经开始向外进行销售拓展了。 大学、机关食堂、以及大型饭店等单位，都是青峰五金机械厂的客户。 目前这些客户的订单量，都已经占到了青峰五金机械厂产能的30%，发展形势可谓是一片大好。 所以陆大有这位性情中人，又怎会不对陆泽一家感恩戴德呢。 更何况他万万没想到，当初投资自己的小陆总，竟然摇身一变成为了高科技大老。 虽然陆大有很是吃惊，但他却丝毫没有在意。不管陆泽是不是高科技大老，他对陆家的感恩之心不会有半点变化。 这不光是他自己的问题，更是青峰五金机械厂所有员工的心声。 尤其是那些残障工人，更是拜托陆大有一定要替他们也给陆家好好拜个年。 “得，当我没说，你开心就好。”人家诚意满满，陆泽还能说什么。 陆大有紧跟着就汇报道：“陆总，您之前安排我研发的产品，已经做出来的。 适合不同场景、不同烹饪用途，大小不一的设备，都造出了样品，经过测试后，又改良了几次，已经算是成熟产品了。” “你是说铁板烧烹饪设备？”陆泽惊讶地问道。 说句实话，他都快把这茬儿给忘了。 当初投资青峰五金机械厂，不过是看在老爸老妈的面子上，而且也是看在陆大有做人毕竟仁义的份上才决定的。 当然了，最根本的还是旗下的生意也却是需要相关的烹饪设备。 原本只是临时起意，让陆大有帮着研发一下铁板煎烧设备，想着以后能用得着，可是事后陆泽就没有再去过问了。 毕竟去年的他实在是太忙了，忙于赚大钱，忙于搞硬件科技。 哪一个不是以亿来计算的大事，单位还是美金。区区一个小铁板煎烧设备，他又怎么会记在心里呢。 陆大有回应道：“没错，就是铁板煎烧烹饪设备。 摊煎饼，做烤冷面，做铁板烧都没有问题，控制火力大小就可以。” “干得不错，你等我安排吧。回头我会安排专们的团队去找你谈生产的事情。”陆泽笑着说道。 陆大有的消息，对陆泽来说也算是个小惊喜。 原本他这几天就在思考，来年要对各个公司做哪些业务调整。这其中的重头戏，就是的业务调整。 现在、、等餐饮项目，都已经到了成熟期。 虽然接下来还是有大规模的开店潮，但整个餐饮体系已经能成熟运转，并提供相应的配套支持了。wap. 也就是说未来这些项目的发展都清晰可见，开多少家店，赚多少钱基本全部能估算出来，按部就班的去进行即可。 老项目进入了成熟期，也是时候开发新的项目了。 不可能就此躺平，也决不允许躺在现有的成绩上吃老本。 你老板但凡想躺平，员工比你躺的还快。 生意不进则退，必须要不断创新，不断拓展才行。 否则的话，迟早会犯大企业病，内部一潭死水，各种乌烟瘴气都会出现，逐渐走向倒闭。 所以陆泽已经打定了主意，是时候启动新的餐饮项目了。而且还要对整个餐饮集团做出结构调整，为未来源源不断的新项目磨合出新的开拓机制。 陆大有把铁板烧设备造出来了，那么新餐饮项目里面，就可以趁机给安排上一个。 再结合的中央工厂，陆泽立刻就有了主意。 什么烤冷面，铁板尤鱼什么的都不靠谱，这年头手抓饼才是王道。 首先手抓饼非常有性价比，还能替代正餐主食，消费频次虽然比不上包子，但是在接下来的几年内绝对会有大的发展。 虽然手抓饼看上去不起眼，但却是一门能源源不断赚钱的好生意。 光是收加盟费就能赚不少，而后续的面饼和食材供应，则是细水长流，长久盈利。 之所以选手抓饼，也是考虑到和包子一样，都是玩面粉的小吃。 生产和供应面饼，的中央工厂模式，可以提供很好的借鉴经验。 相对于饭店、餐厅那种大餐饮项目来说，这种小吃餐饮也不容忽视。因为论起生命力来说，小吃餐饮项目的发展周期要比大饭店项目长久多了。 而且手抓饼还能为未来开展其它类似项目打下基础，并摸索出成熟的运营经验。 餐饮供应链，也是一门生意。 和的自产自销不同，手抓饼这个生意的核心业务，就是招商加盟和餐饮食材的供应。 招商加盟自然不用愁，而食材的供应链打造，却和以前的运营模式又不一样了，需要重新开始构建。 所以陆大有一说，陆泽心里就定下了规划，开年餐饮新项目里面，必然要有手抓饼这条线。贪杯的饺子的梦回那年盛夏