第193章 能饮一杯无
老陆家这种氛围，并不稀奇。穷底子出身的大家族，或多或少都有类似的问题。 老陆家兄弟定下了元宵再战，吃完午饭后，众人就各自散去。 因为正月初二，陆家几位兄弟就要带着媳妇儿回娘家了。大年三十随夫家过，正月初二出嫁的女儿要回娘家，夫婿则要同行，所以俗称迎婿日。 这也是多年沿袭的风俗习惯，各地都有这种传统。 只有陆秀珍这个强势的主儿，才能让丈夫答应，年三十跟她回娘家过年。 小叔一家，也搭着陆泽家的顺风车，一起回了县里。 在车上，陆飞小胖子还是抱着GBC游戏掌机埋头沉浸，让一旁的三婶周玲看了就来气：“陆飞你差不多得了啊，再玩下去，眼睛都要瞎了。” “不会的，我眼睛好得很。”陆飞小胖子头都不抬一下，朝老妈嘟囔了一句。 三婶周玲又使出绝招，拧着他的耳朵训道：“长能耐了哈，老妈说话你现在连看都不看一眼，啊？” “疼，老妈，快撒手，有话不能好好说嘛？”陆飞小胖子疼得直咧嘴，他老妈是真的舍得下狠手呐。 陆泽笑着劝说：“三婶，大过年的，就让他多玩玩吧。小飞他越上瘾，回头你没收起来就越有威慑力。 等开学了，您就拿游戏机卡着他。不好好学习，就不给他玩儿，只有成绩进步了，才能把游戏机还给他。” 得到之后再失去，比从未得到要痛苦得多，人性就是这样，无一例外。 “三哥，你是魔鬼吗？”陆飞小胖子一脸幽怨地看着陆泽，怪他给老妈出这种馊主意。 三婶周玲十分得意，她感觉终于找到办法，对付自己这个油盐不进的儿子了：“听到了吗？以后要是不好好学习，我就没收你的游戏机。” 到了县里，先把小叔一家送了回去，陆泽和父母才回了自己家。 和小叔没再约着晚上一起吃饭，因为大家都要去准备点年货礼物，毕竟回娘家总不能空手去吧。 第二天一早，陆泽随父母一起，带上年货礼物回娘家。 老妈徐芳萍的老家，在李渡镇的隔壁文港镇，虽不如李渡镇发达，但同样也是一个千年古镇。 这里是北宋宰相、著名词人晏殊的故里。 和李渡镇一样，文港镇除了是才子之乡外，还是，是毛笔之乡，被誉为“华夏笔都”。 笔、墨、纸、砚，“毛笔”为文房四宝之首，可见其分量之重。 早在唐初，文港镇已有笔市，而生产毛笔的历史更为源远流长。 东晋时期，临川内史、书法家王羲之专用文港毛笔，唐王勃在滕王阁序中有“光照临川之笔”的颂赋。 至清代，毛笔生产进入鼎盛时期。乾隆下江南时，亲笔为文港周虎臣题写“周虎臣”匾额，令其制作御笔供奉朝廷。 工欲善其事，必先利其器，原党和国家领导人乔石、楚图南、叶飞、赵朴初以及启功、舒同等书画名家用了文港毛笔后，都题诗作画，深表赞叹。 文港毛笔，自古至今，久负盛名。 可以看出，文港也是一个文化底蕴深厚的地方。只不过，老徐家并没有感受到当地文化的熏陶，从祖上开始，家里就没什么读书人。 陆泽外公这一支，更是传承了好几代人的厨子。 按照外公的说法，咱老徐家人就是干厨子的料。读书？那不开玩笑嘛。 因为从老妈到二舅、三舅，小时候读书都不咋地，反倒是做菜很有天分。可是二舅三舅生的女儿，读书都不错，陆泽就更是可以，徐老太爷也就放弃了让第三代干厨子的执念。 一路开车，很快就来到了文港镇。外公家不在镇上，而是在镇下辖的上柳村。 要是再早几年，进村的路都是泥巴土路，压根开不了车。也就是近两年才修了一条小水泥路，路窄到来往车辆迎面相遇时都要小心翼翼，不然很容易发生擦碰。 进了村就稍微宽敞点，不过内部就更是泥土地面，要等到十几年后新农村建设完成，村里的道路和环境就会有很大改善。 好在这个正月没这么下雨，村里一点都不泥泞。 南方天，晴雨不定，尤其是正月常常下雨。以前陆泽过年回外公家，好几次都是踩一脚的泥。 二舅三舅几次都说想把外公外婆接到县里一起住，可是外公旧土难离，就是不答应。 村里的地不值钱，只要有能耐，房子和院落可以盖大一点。像外公这样有厨子手艺的人，可以说没怎么受过穷，到哪都有饭吃，还能攒下不少钱。 所以老徐家在村里的房子，也算是大气的。可比陆泽爷爷奶奶家的宅子，要阔气得多。 之前老妈和老爸搞对象的时候，外公外婆就一直不同意，嫌弃陆泽他爹家里穷。要不是看在陆建军是个读书人有文化，老两口才舍不得把女儿嫁去老陆家，跟着受苦呢。wap. 面包车刚停到门口，三舅就迎出来:“姐，姐夫，你们可算来了，爸妈念叨了一早上，隔几分钟就让我出来看看。” “小山，快帮把手。”徐芳萍忙招呼弟弟帮忙搬东西。她回娘家带的年货吃食，比去婆家带的要多得多。 倒不是徐芳萍偏心娘家、厚此薄彼，而是徐老太爷是大厨，有手艺在很多食材他知道怎么料理。 难处理的食材，送给陆泽的爷爷奶奶，他们只能干瞪眼，压根不知道该怎么做着吃。 陆泽也刚从车上搬下一箱东西，就听得外婆吴莲香在身后焦急地喊道：“我大外孙子来了？” “外婆，新年好！”陆泽忙上前拜年。 吴莲香满是皱纹的脸上，瞬间露出了最慈祥的笑容：“唉，好，都好！” 这会儿外公徐根有也从屋中走了出来：“都来了，好，好！” “外公，新年好！您给我准备压岁钱了没有啊？”陆泽嘴甜地调侃了一句。现在亿万身家的陆总，这么说只是为了哄老人高兴。 徐老爷子大笑一声：“哈哈哈哈，放心，你外公我早就把钱给你这个小崽子准备好了。” 陆建军也走到跟前：“爸，妈，给您二老拜年了。” “唉，快进屋，咱们一家人里边说。”外婆吴莲香言语里掩饰不住心里的高兴。 正月初二是最他们二老开心的日子，不仅是因为新年，更是因为一家人又能团聚在一起，一个都不少。 虽然其它时候儿女们也会回来看望他们，但总比不过过年的热闹气氛好。 二舅、二舅妈、三舅妈全部出来帮忙了，搬着东西迎着陆泽一家走进屋内。老徐家的氛围，和老陆家完全不一样，处处都透着血浓于水的亲情。 亲人见面，分外开心，长辈和晚辈之间也是格外亲。就连陆泽和两个表妹，都和老陆家的孩子辈不一样。 这不，陆泽刚进屋，小表妹徐盈盈又扑了上来：“表哥，新年好，你有没有给我带礼物呀？” “就是就是，表哥你可答应了过年给我和盈盈准备一份大礼物的。”大表妹徐玲玲也在一旁跟着撒娇。 陆泽双手一摊，无奈笑道：“礼物表哥当然准备好了。就是东西太大，带不过来，等过两天你们回县里，表哥再给你们送过去。拿着，这是表哥给你们的压岁钱。” 说着，又从口袋里拿出两个红包，给两个表妹递了过去。一人包了一千块钱，很是大方。 徐盈盈看到大红包，一下抢了过去：“谢谢表哥，你最好了。” 徐玲玲捏了捏红包厚度，也十分开心：“谢谢表哥。” “你这家伙，自己还是孩子，给她俩压岁钱干嘛。”二舅妈很不好意思。 陆泽微笑回道：“呵呵，没事儿二舅妈，过年嘛，讨个彩头。” 这点压岁钱算什么，他给两个表妹的大礼物还没送出呢。两个丫头，他可是一人买了一台电脑。 她们比陆飞那小子大几岁，可以开始学点基本的电脑使用了。免得上了大学，上计算机课时直接抓瞎。 二舅妈和三舅妈都拿出一个红包，给陆泽发压岁钱。 两个红包一样，内含一千块钱。就是图个喜庆。毕竟钱多点少点对陆泽来说已经没有意义了，二舅、三舅两家是最清楚不过的。 亲人之间寒暄一阵子后，二舅妈、三舅妈又去厨房忙活起来。不过她们不是去做饭，而是准备食材，切菜配菜，今天轮不到她们出手。 每年的正月初二，家人团聚的时候，都是外公亲自出马。 徐老太爷当了几十年的大厨，早已封勺多年，也只有每年的今天会露一手厨艺。 有两个儿媳妇儿打下手，徐老太爷动作十分利索，没多久就烧了一大桌子精美菜式出来。山肴野蔌、八珍玉食，不仅色香味俱全，而且连摆盘都讲究得紧。 哪怕是放到顶级酒楼的大饭局，这一桌子菜都依然上得了台面。 徐老太爷走南闯北当厨子多年，见识非不一般，虽然还有些传统守旧观念，但这些年也大为改观。 在老徐家吃饭，吃的就是一个热闹，没有那么多规矩。 宅子大屋子自然宽敞，正厅内放了一张超大的红木餐桌都不显得拥挤。桌上还放置着酒楼才会用的玻璃转盘，这让一家人夹起菜来十分便利。 这可是徐老太爷特意吩咐儿子买来的，别的可以不讲究，厨师对美食的享用体验可是特别在意。 有个玻璃转盘，可以让家人很方便地享用每一道菜式。 老徐家喝酒也很讲究，并没有如平常人家一样喝茅台、五粮液等高度白酒。 徐老太爷是厨子出身，特别不赞成享用美食的时候喝高度白酒。高度白酒刺激性太大，会影响味觉体验。所以老徐家的家宴，一般喝的都是黄酒。 其实华夏喝高度白酒的历史并不长，可考证的白酒蒸馏历史是从元代才开始的。古代酿酒蒸馏技术还是阿拉伯人发明的，白酒这种酒类其实是舶来品。 白酒和黄酒，一个是酿造酒，一个是蒸馏酒。在没有成熟的蒸馏技术之前，明显是黄酒更为普及。 黄酒的历史，要更为源远流长。古代文人墨客尤爱杯中之物，没少留下关于酒的诗词。 如曹操在《短歌行》中的那句“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康”之句，成为千古绝唱。 诗词中，绝大多数描述的其实都是黄酒。 按照华夏的喝酒习惯，都知道只有黄酒才需要煮着喝。“温酒斩华雄”、“青梅煮酒论英雄”的故事，无不说明了黄酒的历史悠久。 古人还喜欢用琼浆玉液形容美酒，这即是说酒色如玉才是好酒。古代人喜欢的玉是啥颜色？去博物馆去看看，就能明白黄酒的颜色便是其中一种。 其实一直到民国，社会的主流人群喝的酒也还是黄酒，尤其是社会精英阶层，更是以黄酒为尊。普通人家喝档次稍低的黄酒品牌，实在太穷的家庭，才去喝白酒。 有人曾经看过袁世凯过年的菜谱，酒是两瓶，都是花雕。 白酒最终大获全胜要到1949年后，主要原因是粮食紧张。建国初期民生凋敝，百废待兴。黄酒的原料大麦小米，用途优先作为主粮。以高粱杂粮酿成的白酒，可以网开一面，保持生产。 50年代以后，酿黄酒的老作坊大批倒闭，贵州茅台和泸州老窖，越发兴旺，白酒的酿造工艺和规模进一步提升，实现了体系化、现代化和工业化制作，白酒才真正占据了主导地位。 不过老徐家厨艺传承多年，自然是见过很多市面的。尤其是厨子对美食的执着，更是对高度白酒嗤之以鼻。 黄酒，才是老徐家的饮酒首选。 除非客人特意要求，老徐家招待客人用的都是黄酒。 说起黄酒，首推吴越地区，尤其以越州的黄酒为最。 越州黄酒酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，最著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。 而徐老太爷受老徐家几代人影响，也是最喜花雕。 大冬天，他老人家常会温上一壶，慢慢享用。 越州的花雕酒，加入话梅，再搁点姜丝，放在炉子上温煮一番，梅香幽雅，酒香弥漫。 温酒入喉，一股暖流淌过牙齿，缠绕舌尖，最后暖洋洋滑入喉头，将肝肠都捂热，然后一股暖流顺着血脉奔向四肢，热了双脚，红了脸颊，真是人间一大享受。 今日家人相聚，又正是寒冬时节，徐老太爷又把他那温煮黄酒的专用器具搬了出来。 这套器具，与其说是煮酒，不如说是温酒，加热方法其实是隔水温酒。 就是把一个大碗装上水放在小火炉上加热，然后把酒壶放入碗中温煮。这样的方法，虽和直接把酒壶放在火炉上煮没有太大区别，但意境却要美很多。 今天，煮酒的工作是陆泽一手负责的。几个小壶，放在大碗中温热，待酒香四溢时取出。外公外婆、二舅三舅，还有老爸老妈身前各放了一小壶。 黄酒度数不高，男女皆宜，老徐家众人都能喝上一点。只有陆泽和两个表妹，因为还在读书，没敢让喝酒。 徐老太爷拿起小酒壶，宠溺地看了看老伴儿，给她也倒了一小杯。望着身前的孩子们，心情大好。 他端起酒杯，对女儿女婿说道：“小萍、建军，这两天听大川和小山说了很多，你们俩真是好样的，没给老徐家丢人。 最让我高兴的，就是你们俩生了个好儿子，让我有了个好外孙，哈哈哈哈。 看到你们姐弟相互扶持、齐头并进，我和你妈再高兴不过。 一家人就应该这样，家和万事兴。 来，我们一起举杯，祝愿咱们老徐家的生活越来越好，大家都健康平安，幸福美满！” 徐老太爷很高兴，尤其是看着这位亲如儿子的女婿，越来越满意。 当年虽然曾因为他家里穷反对过一阵子，可是自打女儿女婿结婚后，就再没把他当过外人。 他虽然有些传统，但并不死板，从没觉得女儿嫁出去就是外人。甚至还经常因为女儿抱怨老陆家的糟心事，后悔当年没坚持让陆建军干脆入赘老徐家算了。 他陆家不心疼的儿子，老徐家愿意心疼。 要真是那样，陆泽就应该姓徐，老徐家就真正有男丁了。 想到这，陆老太爷心里直摇头，为当年没坚持懊悔不已。 “爸、妈，也祝您二老身体健康，福寿绵长！”陆建军也带头举杯，向岳父岳母致敬。 “爷爷奶奶，祝你们福如东海，寿比南山！”两个表妹乖巧地送出了祝福。 “外公、外婆，祝你们健康长寿！你们可要好好保重身体，回头等着帮我带外曾孙子呢。”陆泽也讨巧地说着祝福的话语。 对于老人来讲，再没有比看到儿孙满堂更高兴的事情了。四世同堂、五世同堂，哪个老人不向往呢。 外婆吴莲香听了，笑得合不拢嘴：“好，好，外婆身子骨还硬朗，帮我好外孙带孩子，肯定没问题。” 老徐家的氛围和老陆家完全不同，亲人之间完全没有嫌隙。 真正的家人在一起，哪怕是吃糠咽菜，都觉得美味无比。更何况，这一大桌美味珍馐是出自于徐老爷子之手。一家人喝着美酒，吃着美食，其乐融融。 大家一边吃着，一旁的黄酒也在咕嘟咕嘟声中，不停地温煮。 即使天色已晚，老徐家人依然在相互劝着酒，不时地有欢声笑语传出。 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ ----------- PS：5000多字大章，补昨天晚上的日万承诺。 一会儿还有一章，晚上会继续码字更新贪杯的饺子的梦回那年盛夏